Gemäss Philipp Krucker ist die Vor- und Zubereitung besonders wichtig, um erstklassige Qualität garantieren zu können: "Die Edelstücke werden seit Oktober gelagert, nicht gefroren und jetzt von Hand geschnitten." Die Kundinnen und Kunden bevorzugen das Standard-Angebot mit Rinds-, Kalbs-, Schweine- und Pouletfleisch. "Aber auch die Exoten wie Strauss-, Truten-, Pferd- oder Lammfleisch werden nachgefragt", ergänzt Krucker und fährt fort: "Dazu gibt es verschiedene Saucen, die nebst Beilagen auch zum Fondue Chinoise gehören".
Festtags-Schmaus aus der Adler Metzg, Niederhelfenschwil
Philipp Krucker von der Adler Metzg, Niederhelfenschwil, gibt Tipps für die Festtage.
Bild:
uzwil24.ch
Weihnachten und Neujahr stehen vor der Tür. Entspannung und Genuss sind gefragt. "Mit Fondue Chinoise lässt sich das ideal verbinden. Deshalb sind auch dieses Jahr Fleischplatten sehr beliebt", erläuterte Philipp Krucker, Geschäftsinhaber der Adler Metzg Niederhelfenschwil, gegenüber uzwil24.ch.
Ideen für den Festtags-Schmaus
- Filet im Teig
- Gefüllte Filets
- Filet-Fleischkäse
- Kalbsbrust gefüllt
- zarte Kalbssteak
- Black Angus Rindsfilet
- Entrécôte
- Nuss- und Rollschinkli
- Schinken im Brotteig
- Weihnachts-Balleron
- Weihnachts-Lyoner
- Weihnachts-Salami
- feine Ceposa Saucen
- Antipasti
- diverse Pasteten
- diverse Terrinen
Adler Metzg Spezialität - frisch von Hand geschnitten:
- Fondue Chinoise
- Fondue Bourguignonne
- Winzer Fondue
- Tartarenhut
- Tischgrill
Bestellungen im Laden, per Telefon und per E-Mail
Adler Metzg
Dorf 4
9527 Niederhelfenschwil
071 947 12 54
adlermetzg@bluewin.ch
Weitere Informationen:
www.adlermetzg.ch
Öffnungszeiten über Weihnachten
Freitag, 23.12.2022:
07.30 – 12.00 und 15.00 – 18.30
Samstag, 24.12.2022:
07.00 – 13.00
Sonntag, 25.12.2022, bis und mit Mittwoch, 28.12.2022, geschlossen
Öffnungszeiten Silvester/Neujahr
Donnerstag, 29.12.2022:
07.30 – 12.00 und 15.00 – 18.30
Freitag, 30.12.2022:
07.30 – 13.00 und 15.00 – 18.30
Samstag, 31.12.2022:
07.30 – 13.00
Sonntag, 01.01.2023, bis und mit Donnerstag, 05.01.2023, geschlossen
